200 YILLIK DEĞİRMEN, HALA ÇALIŞIYOR!
Zonguldak’ın Alaplı ilçesinde, 200 yıllık geçmişe sahip olan taş değirmen, hala mısır ve buğday öğütmeye devam ediyor.
Mollabey köyünde yıllara meydan okuyan taş değirmeni, günümüzün modern un fabrikalarına direnmeye devam ediyor. Taş değirmeninin sahibi 74 yaşındaki İbrahim Karaca, ilerlemiş yaşına rağmen iki asırlık değirmenini ayakta tutmak için mücadele ediyor.
Üç göbek boyunca Alaplılılara hizmet veren taş değirmeni hakkında gazeteciye konuşan Karaca, köyde dedesinin başladığı mesleği babasından sonra kendisinin devraldığını, tarihi değirmenin 200 yıldır çalıştığını söyledi. Baba mesleğini yaşatmaktan mutluluk duyduğunu ve köy sakinlerinin tarlalarında ürettiği mısır, buğday ve arpayı öğütme işinde taş değirmeni tercih ettiğini anlatan Karaca, şöyle konuştu:
"200 yıllık bu değirmeni 3 kuşaktır çalıştırıyoruz. Babamdan öğrendiğim mesleği 12 yaşından beri devam ettiriyorum. İki oğlum değirmencilik yapmak istemedi. Değirmencilik mesleği ne yazık ki yok olmak üzere. Bu bölgede değirmen kalmadı. Benden sonra kimse yapmaz, burası ziyan olup gider. Ben devam etmeyeceği için üzülürüm. Ben babama yapacağım diye söz verdim, gözü arkada gitmedi. Ama benden sonra kimse yapmaz. Yapacak kimse yok. Son değirmenci biziz.”
"Bu değirmenin çok güzel unu çıkıyor"
Bu değirmenin Zonguldak’ta aktif olan tek taş değirmeni olduğunu öne süren Karaca, "bu değirmen bu bölgede çalışan tek taş değirmen. Cumhuriyet tarihinden önce kurulan bir değirmen. Eskiden burada 5-6 değirmen vardı. Zamanla hepsi kapandı ve zamanla elektrikli değirmenler yer aldı. 1 saatte 5 torba buğday öğütebiliyor. Biraz ağır devirde çalıştığı için unu daha güzel öğütüyor. Buğdayı yakma oranı az olduğu için insanlar mısırlarını öğütmek için sıraya giriyor. Köylülerin ilgisi sayesinde bu değirmeni yaşatmaya çalışıyorum. Ayrıca, 200 yıllık değirmeni uzak yerlerden görmek için gelenler de oluyor. Burada hatıra fotoğrafı çektiriyorlar" dedi.
Mollabey Muhtarı Savaş Karaca da, tarihi değirmenin Alaplı için ayrı bir önemi olduğunu, burada öğütülen buğday ve mısırın özünü kaybetmediğini, yapılan ekmeklerin de daha lezzetli olduğunu bildirdi.
İHA
YORUMLAR
İlginizi Çekebilecek Diğer Haberler
90´lık çınar, terzilik mesleğini sürdürmeye çalışıyor
19.10.2019 00:00 1391Devrek´te yaşayan 90 yaşındaki Ahmet Esen, terzilik mesleğini sürdürmeye çalışıyor. Zonguldak´ın Devrek ilçesinde 70 yıldan bu yana terzilik yapan 90 yaşındaki Ahmet Es...
Üç asırdır değirmencilik mesleğini yaşatıyor
21.9.2020 13:37 1267Çaycuma ilçesine bağlı Çömlekçi köyünde yaşayan 84 yaşındaki Ramazan Çapkın, büyük babasının babasından kalma değirmenc...
Mendirek halk plajı oldu…
24.7.2019 00:00 24053Karadeniz Ereğli´de sıcaktan bunalan vatandaşlar bozahane mendirek mevkiinde denize girerek serinlemeye çalışıyor. Ereğlili vatandaşlar Bozahane mendirek mevkiini plaja çev...
Son Eklenen Haberler
Ereğli Demir ve Çelik Fabrikaları T.A.Ş.
18.5.2024 13:24 159...
TAKAS ŞENLİĞİ ETKİNLİĞİ YAPILDI
18.5.2024 11:38 258Zonguldak Meslek Yüksekokulu Yönetim ve Organizasyon Bölümü ile Zonguldak Kent Konseyi İyi Yaşam İçin Farkındalık Çalışma Grubu’nun ...
YANGINDA AĞIR YARALANMIŞTI 52 GÜN SONRA CAN VERDİ
18.5.2024 10:21 304Zonguldak'ın Alaplı ilçesinde yangında ağır yaralanan 67 yaşındaki Halit Çakır, tedavi gördüğü hastanede 52 gün sonra hayatını kaybetti . Kar...
ERDEMİR İŞÇİ ALIMI YAPACAK; İŞTE ŞARTLARI...
18.5.2024 10:09 699Türkiye’nin en büyük entegre yassı çelik üreticisi Erdemir; üretimi, yatırımları ve yarattığı istihdamla 59 yıldır Karadeniz Ereğli’n...
TÜRKİYE FUTBOL FEDERASYONUNU GÖREVE!
17.5.2024 15:49 317CHP Zonguldak Milletvekili Eylem Ertuğrul, daha önce Türkiye Büyük Millet Meclisi kürsüsünden vekillere hitaben yaptığı konuşmada Ankaraspor-N...
BELEDİYE LİMANINDA ÇALIŞMALAR SÜRÜYOR
17.5.2024 15:40 368Karadeniz Ereğli Belediyesi tarafından işletilen ve kentin ticari hacminde önemli yer tutan Bozhane Limanı’nda güçlendirme ve yenileme çalışmaları ...
KIBRIS GAZİSİ YAZAR ERGÜN ÇAKIR’IN KİTAPLARI PEMA KOLEJİ KÜTÜPHANESİNDE
17.5.2024 14:17 2942021 yılında yayımlanan “Muharebe Günleri” ile yazı hayatına başlayan Kıbrıs Gazisi Ergün Çakır, ardından 2023 yılında “Demir Çarık Dem...
14 YIL DİNMEYEN ACI
17.5.2024 11:15 491Zonguldak'ta 14 yıl önce meydana gelen grizu patlamasında hayatını kaybeden 30 madenci, olayın yaşandığı maden ocağında dualarla anıldı. Türkiye Taşkömür&uu...
KUTLAMA...
17.5.2024 10:43 239HALİL POSBIYIK'IN 19 MAYIS ATATÜRK'Ü ANMA GENÇLİK VE SPOR BAYRAMI KUTLAMASI ...
MOTOSİKLET KAZASI: 3 YARALI
17.5.2024 10:18 776Karadeniz Ereğli ilçesinde meydana gelen motosiklet kazasında 3 kişi yaralandı. Orhanlar Mahallesi Bozahane mevkisinde Z.O. idaresindeki 67 AAE 985 plakalı motosiklet...