Daha hijyenik kesecekler

Karadeniz Ereğli’de başta kasaplar olmak üzere et ve et ürünleri ile uğraş veren esnaf ve çalışanlarına hijyen eğitimi verildiği bildirildi.

Konuyla ilgili olarak yapılan açıklamada şunlar ifade edildi:

“İlçemizdeki et sektöründe bulunan başta kasaplarımız olmak üzere; Karadeniz Ereğli ilçe kaymakamı sayın İsmail Çorumluoğlu’nun 2020 yılı gıda hijyen ve kalitesinin artırılması faaliyetleri kapsamında gerçekleşen planlamayla, İlçe Tarım ve Orman müdürlüğü tarafından et ve et ürünleri tebliği ile mevzuat ve hijyen eğitimi verildi. İlçemizde öğretmenevi toplantı salonunda ilçe tarım ve orman müdürlüğü konu uzmanı veteriner hekim ve gıda mühendislerince gerçekleşen eğitimde et sektöründe çalışanlar ve kasaplar yardımcı personellerine yönelik ilgili mevzuatlar, et ve t ürünlerinin işyerine kabulünde tüketiciye arzın tüm aşamalarında uyulması gereken hijyen kuralları dahil ortam gereklilikleri anlatıldı. Bilgilendirme toplantısında, aşamaların herhangi birinde yapılacak bir veya birkaç hatanın, gıda güvenirliliği ve insan sağlığının tehlikeye düşürülmesine neden olacağı ifade edildi. Ayrıca güncel mevzuat ve piyasadaki haksız rekabeti önleyici tedbirler anlatıldı. Paydaşlar yasal sorumluluklar hakkında bilgilendirildi. Toplantı sonunda eğitim alanlara katılım sertifikası sunuldu.”