ANA SAYFA
GÜNDEM
SİYASET
EKONOMİ
MAGAZİN
EĞİTİM
SPOR
KÜLTÜR-SANAT
SAĞLIK
KÜNYE
İLETİŞİM

Dünyanın en pahalı baharatının faydaları

   
Dünyanın en pahalı baharatının faydaları

Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi personeli Ersin Cebeci, dünyanın en pahalı baharatı olarak bilinen safran üzerine hazırladığı "Safran Yetiştiriciliği ve Ekonomisi" adlı kitabını yayımladı.

Geçen yıl Safranbolu’da evlenen çiftlere kilosu 300 bin lirayı bulan safranı takı olarak hediye ederek gündeme gelen Cebeci, yeni kitabında bu değerli bitkinin üretim süreçlerinden tıbbi faydalarına kadar geniş bir yelpazeye yer verdi.
Cebeci, kitabında İbn-i Sina’nın tıbbın temel kaynaklarından biri olan "El-Kanun Fi’t-Tıbb" adlı eserinde yer alan 35 safran reçetesini de okuyucuyla buluşturdu. Bu reçetelerde safranın kanserli hücreler üzerinde toksik ve önleyici etkileri, antidepresan özelliği, göz rahatsızlıklarına karşı olumlu etkisi ve diyette destekleyici unsur olarak kullanımı gibi çok sayıda tıbbi faydası ele alınıyor.
Safran yetiştiriciliğine ilgi duyan üreticiler için de görsellerle desteklenmiş üretim aşamalarını ayrıntılı şekilde anlatan Cebeci, kitabıyla aynı zamanda uygulamalı bir rehber sunmayı amaçlıyor. Türkiye ve dünyadaki pazar yapısı, fiyat politikaları ve üretim zorlukları da kitapta ele alınan başlıklar arasında yer alıyor.
Kadim bilgileri günümüze taşımayı ve safranın hem tıbbi hem de ekonomik potansiyelini kamuoyuna tanıtmayı hedeflediğini belirten Cebeci, "Safrana ilgi duyan herkesin bu eserden faydalanabileceğine inanıyorum" dedi.
Cebeci, açıklamasının sonunda okuyucularına da "şifalı ve mutlu günler" diledi.



YORUMLAR


İlginizi Çekebilecek Diğer Haberler


10 tane erik 50 TL

10 tane erik 50 TL


Zonguldak’ta eriğin kilosu 500 TL olunca manavlar eriği sayıyla satmaya başladı. Zonguldak’ta yaz ayı meyvesi olan erik tezgâhlarda yerini aldı. Erik paketi...
ÇİNEKOP EL YAKTI!

ÇİNEKOP EL YAKTI!


Zonguldak’ta, tezgahların en pahalı balığı çinekop oldu. Günlerdir havaların bozuk olması sebebiyle balıkçıların denize açılamaması balık fi...
HAMSİ BEKLENENİ VERMEDİ

HAMSİ BEKLENENİ VERMEDİ


 Zonguldaklı balıkçılar bu sene az ve pahalı olan hamsinin tezgahlarda rağbet görmediğini açıkladı. Zonguldak'ta av yasağına günler kala balık&cc...

Son Eklenen Haberler


POLİS SÜRÜCÜ  AĞIR YARALI
Asayiş

POLİS SÜRÜCÜ AĞIR YARALI


Zonguldak'ta meydana gelen trafik kazasında polis memuru ağır yaralandı. Devrek İlçe Emniyet Müdürlüğü'nde görev yapan komiser İbrahim T. idar...
EREĞLİ SEMALARINDA SEPETLİ HELİKOPTER!
Gündem

EREĞLİ SEMALARINDA SEPETLİ HELİKOPTER!


Karadeniz Ereğli ilçesinde uçuş yapan ve altında sepet asılı olan helikopteri gören vatandaşlar durumun ne olduğunu anlamaya çalıştı. Ereğli’de ...
103 MADEN ŞEHİDİ UNUTULMADI
Yaşam

103 MADEN ŞEHİDİ UNUTULMADI


Türkiye Taşkömürü Kurumu’na (TTK) bağlı Armutçuk Müessesesi’nde 7 Mart 1983 tarihinde meydana gelen grizu faciasında hayatını kaybeden...
HİZMET SEKTÖRÜNE  İFTAR VERDİ
Gündem

HİZMET SEKTÖRÜNE İFTAR VERDİ


Karadeniz Ereğli Ticaret ve Sanayi Odası tarafından Ramazan ayı dolayısıyla düzenlenen iftar programları kapsamında, hizmet sektörü olan 6’ıncı Meslek Grubu&...
PERSONELE İFTAR
Gündem

PERSONELE İFTAR


Karadeniz Ereğli’nin Gülüç beldesinde, belediye tarafından iftar yemeği programı gerçekleştirdi. Gülüç Belediye Başkanı Sadık R...
RÜZGAR BEBEĞE  DESTEK ÇAĞRISI
Yaşam

RÜZGAR BEBEĞE DESTEK ÇAĞRISI


Bolu’nun ilk SMA TIP 2 Kas Hastası 4 aylık Rüzgar Göktaş’ın ailesi Kdz. Ereğli Belediye Başkanı Halil Posbıyık’ı ziyaret etti. Başkan Posbıyık “...
İNŞAAT İŞÇİSİNİN ACI HABERİ GELDİ
Asayiş

İNŞAAT İŞÇİSİNİN ACI HABERİ GELDİ


Karadeniz Ereğli’de, çalıştığı inşaatta metrelerce yüksekten düşen inşaat işçinden acı haber geldi. Yapımı devam eden Ormanlı 5 hekimli Aile Sağlı ...
İNŞAAT İŞÇİSİ DÜŞTÜ!
Asayiş

İNŞAAT İŞÇİSİ DÜŞTÜ!


Karadeniz Ereğli’ye bağlı Ormanlı beldesinde inşaattan düşen işçi ağır yaralandı. Olay inşası süren Ormanlı 5 Hekimli Aile Sağlı Merkezi (ASM) ve 112 ...
TTK´YA AİT DÖRT MÜESSESEDEN İKİSİNDE ÜRETİME BAŞLANMASINA KARAR VERİLDİ
Gündem

TTK´YA AİT DÖRT MÜESSESEDEN İKİSİNDE ÜRETİME BAŞLANMASINA KARAR VERİLDİ


TTK'ya ait dört müessesede müfettişler tarafından yapılan denetimlerde, su tahliyesi, havalandırma, insan nakli için kullanılan sistemlerin otomatik devrey...
MÜEBBET HAPİS
Asayiş

MÜEBBET HAPİS


Zonguldak'ın Kozlu ilçesinde "Eşime neden baktın" diyen genci bıçaklayarak öldüren sanık müebbet hapis cezasına çarptırıldı. Geçen yı...

KÖŞE YAZARLARI

EREĞLİ 1980’DE KAÇIRDI, 2005’DE DE KAÇIRDI: PEKİ ŞİMDİ…
Nöbetçi Eczaneler

PİYASALAR

44,0735
51,2119
7.301,96

KDZ.EREĞLİ'DE HAVA DURUMU

kapalı
kapalı 4.o

SON YORUMLAR