EREĞLİ’Yİ KAVURUR, GARİBANI DOYURUR!

Şafak NEGÜZEL MESELENİN HALLİ

Yağının lezzeti damağında, çıtırtılı ekmeğinin hamur izleri henüz ellerimde yazmaya başladığım bu yazının konusu; tanımadığım bir insan evladının yeni açtığı kavurma dükkânda nasıl olurda ekmek arası tavuk kavurmasını 50 liraya satılmasıdır. Bunu anlatmam lazımdı… 
Birkaç gün önce de görmüştüm. Yolun karşından geçerken dikkatimi çekmişti. Çarşının göbeğinde, pazaryerine doğru giderken tam da köşede çok da küçük bir dükkân.
Bugün yine oradan geçerken bir tane istedim, ‘ne kadar’ dedim, ’50 dedi’.
Çok şaşırdım, ‘niye bu kadar ucuz? Hani bir şey olmasınn?’ dedim. Denecek laf değildi ama çıkmıştı ağzımdan bir kere.
O da ‘her şey çok pahalı, garibanları kim düşünecek’ cevabını verip tiradı yapıştırdı yüzüme. Tirat uzun değildi belki ama yetmişti.
Yaşadığım o an, sosyolojiye konu olabilecek herhangi bir tez yazısının girizgahından alınmış kısım gibiydi.
O an karar verdim bu yazıyı yazmaya…

150, 200’e satılan ve içi marul dolu olduğundan tavuğun görünmediği dürüm dönerler! Yahu 50 liraya satılabiliyormuş madem bu, daha önce niye pahalıya yedik.
Üstelik bu anlattığım döner değil tavuk kavurması!
Aldım bir tane. Ofise gittim, yedim.
Bakın; bu küçük dükkanın ne sahibini ne de çalışanlarından herhangi birini tanıyorum. 
Benim gibi 90 kiloluk iri bir insanı bir tanesi tam olarak doyurmasa da standart bir kişiyi hayli mutlu edecektir. İçinde soğan var. Domates de var. Ekmeği, fırınlarda satılan yarım ekmek hacmindeki küçük ekmekler var ya ondan. 
Maliyeti düşsün dememiş, içine konulan malzemeyi eksik etmemiş.
Midesi yanmasın diye 10 yıla yakındır etkin maddesi esomeprazol ilaç alan bir kişi olarak şunu gönül rahatlığı ile yazıyorum: Çok da lezzetliydi, dokunmadı da.
Bir ekmek 15 lira! Nasıl oluyor da yarım ekmek tavuk kavurma 50 lira?
Kutu gibi dükkanda 4 çalışan gördüm. Maaşları, kira ve dükkan giderleri. Hayret!
Ama deli değil ya bu adam; öyle ya kar yapıyor ki 50 liraya satıyor.

Başlarken yazdığım çalışanın o attığı tiradı hatırlayın. Gariban diyen bu çalışan bu kadar insansa, patron melek olmalı. Başka kim yapar ki bunu?
Çorba 150, lahmacun 200, bir kağıt bardak kahve 200 lira galiba. 
Pide-iskender bilmem kaça…
Bira 100, kola 60, bir şişe su bile…
Orta yollu bir pasta 500, bir tepsi baklava 2 bin… 
Bu zamanda, böylesi pahalılıkta birisi çıkıp 50 liraya ekmek arası tavuk kavurma satıyorsa; birkaç cümleyle de olsa köşe yazına konu olmalıydı, oldu. 
Garibanların duası ile bereketli satışları olsun…

Şafak NEGÜZEL MESELENİN HALLİ Tarafından Yazılan Son Yazılar